AVÓ DEOLINDA

A casa dela era brasileira portuguesa com sotaque e muito amor. A arte do desencontro da vida, fez com que no ano de 2002, a saudade se tornasse algo permanente, ela foi embora.

Na construção de suas memórias, fico com a impressão que algo fica faltando, uma lacuna que somente ela poderia preencher, uma voz que só ela poderia emitir.

     

O ato de rememorar e registrar um pouquinho do legado que ela deixou pra mim, através das suas receitas faz com que ela esteja comigo na execução de cada passo desse projeto, assim como ao meu lado para sempre.  Deolinda do Carmo Casimiro, nasceu em 26 de setembro de 1932, em Vilarachão, freguesia de Alfândega da Fé, localizada no distrito de Bragança na região de Alto Trás-os-Montes, norte de Portugal, pouco sei de sua vida antes de chegar ao Brasil, fotografias já não existem, casou-se muito nova com meu avó Silvino Augusto Sonim. E no dia 26/10/1956, junto ao meu avó e seus dois filhos, meu pai José dos Santos Sonim e meu Tio Ezequiel José Sonim, desembarcou no porto de Santos. Com os altos e baixos e ajuda de amigos que já aqui estavam vô e vó montaram um bar, localizado no Itaim Bibi e posteriormente em Pinheiros, que levava o nome de Two Brooks.

 

Minha avó era responsável por tudo que era servido no bar, acordava cedo para preparar os quitutes que eram servidos fresquinhos todos os dias. Posteriormente quando parou de trabalhar no bar e ficou apenas por conta de cuidar da casa e da família, seguia cozinhando quantidades absurdas para satisfazer a todos. O ato de cozinhar era um hábito natural, já que passou a vida trabalhando duro atrás do fogão para ajudar no ganha pão da família. A comida era uma forma dela nos demonstrar amor, fazer um bolo, ou encher nossos pratos fazia bem a ela. Eu ficava as voltas na cozinha com ela, olhando ela fazer suas receitas, quando não ficavamos a sua volta na cozinha tomando café com bolachinhas. Dela fica o sorriso exatamente como o das fotos, espontâneo e sincero.